В Баку состоялось двухдневное итоговое мероприятие по концепции «Инструмент оценки системы контроля пищевых продуктов в Азербайджане». Мероприятие, организованное Агентством продовольственной безопасности Азербайджанской Республики (AQTA) при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), завершилось сегодня совещанием высокого уровня по результатам оценки системы контроля пищевых продуктов. На встрече были обсуждены приоритетные направления, стратегические меры и будущая деятельность системы контроля пищевых продуктов.
На совещании высокого уровня приняли участие представители Кабинета Министров Азербайджанской Республики, Милли Меджлиса, Агентства продовольственной безопасности Азербайджана, Министерства здравоохранения, Министерства сельского хозяйства, Института продовольственной безопасности Азербайджана (AQTI) при Агентстве, Государственного таможенного комитета, Объединения по управлению медицинскими территориальными подразделениями (TƏBİB), FAO, Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ) и других организаций.
Выступивший на встрече председатель AQTA Гошгар Тахмазли отметил, что в направлении институционального формирования системы продовольственной безопасности в стране были осуществлены последовательные и целенаправленные меры. По его словам, проведенная работа положительно повлияла на применение современных стандартов в сфере пищевой промышленности, защиту прав потребителей и обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе импорта-экспорта: «В то же время, за прошедший период проанализированы результаты контроля и меры регулирования, реализованные в «пищевой цепи». Также изучены и начали применяться подходы, имеющиеся в передовой мировой практике в области обеспечения безопасности пищевой продукции. В направлении создания системы безопасности пищевых продуктов актуальным приоритетным вопросом является полная адаптация существующей системы безопасности пищевых продуктов к международным требованиям с учетом новых задач и повышения уровня безопасности конечной продукции. В этом направлении также принимаются соответствующие меры».
Выступивший на мероприятии министр здравоохранения Теймур Мусаев подчеркнул, что качество и безопасность продуктов питания предотвращает распространение случаев пищевых заболеваний и, в то же время, защищает систему здравоохранения от возможных угроз. «Учитывая важную роль безопасности пищевых в защите здоровья населения, эта область постепенно становится темой общественного здравоохранения на глобальном уровне», - добавил Теймур Мусаев.
По словам министра, экономические и экологические изменения в мире привели к реактивации пищевых патогенов: «В медицинских учреждениях использование безопасных продуктов питания имеет исключительно важное значение. Большинство пациентов более восприимчивы к микробиологическим и пищевым рискам, чем здоровые люди. С этой точки зрения, правильное установление мер контроля в отношении пищевых продуктов является вопросом, к которому Министерство здравоохранения подходит внимательно и чутко».

«Эффективность системы безопасности пищевых продуктов начинается с возникновения единой миссии, ориентированной на потребности всех заинтересованных сторон. В «Стратегии «Азербайджан 2030: Национальные приоритеты по социально-экономическому развитию», утвержденной Распоряжением Президента Азербайджанской Республики Ильхама Алиева от 2 февраля 2021 года, обеспечение здорового образа жизни граждан уставлено в качестве одной из основных целей. В «Стратегии социально-экономического развития Азербайджанской Республики на 2022-2026 годы» пропаганда здорового образа жизни и здорового питания детей определена как одно из основных направлений действий для достижения поставленной цели. Министерство здравоохранения и Агентство продовольственной безопасности проводят различные просветительские мероприятия среди населения, особенно совместные мероприятия по пропаганде правильного питания школьников», - отметил в заключение министр здравоохранения.
В своем выступлении министр сельского хозяйства Меджнун Мамедов подчеркнул, что здоровье растений и животных всегда находится в центре внимания министерства. По его словам, в первых звеньях «пищевой цепи» принимаются все превентивные меры для получения качественных пищевых продуктов животного происхождения, способствующих здоровью высокопродуктивных животных.
Заведующий отделом сельского хозяйства и экологии Кабинета Министров Лятиф Гасымов отметил, что в последние годы понятие «пищевой продукт» претерпело радикальную трансформацию и стало важным фактором не только в отношении потребления пищи, но и также в охране здоровья, психофизического благополучия и профилактике некоторых заболеваний: «Безопасность пищевых продуктов в мире стала важным вопросом, и в этой области созданы соответствующие структуры. Азербайджан также предпринял важные шаги в этом направлении и добился успехов».

Представитель FAO в нашей стране Мухаммад Насар Хаят отметил, что национальная система контроля пищевых продуктов играет важную роль в защите здоровья потребителей и обеспечении нужной практики в сфере торговли продуктами питания: «Эта система включает в себя уровень здоровья, институциональную и нормативно-правовую базу, а также аналитические ресурсы в каждой стране».
Далее представители Агентства и FAO выступили с докладами и состоялись тематические обсуждения. Было подчеркнуто, что оценка системы контроля пищевых продуктов будет способствовать совершенствованию этой сферы в нашей стране.
Следует отметить, что в результате оценки, проведенной в нашей стране в рамках проекта «Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов», было установлено, что 25 компетенций идеальных систем, определенных FAO и ВОЗ для действующей в нашей стране системы безопасности пищевых продуктов учтены и признаны функциональными. А это, в свою очередь, свидетельствует о соответствии существующей системы безопасности пищевых продуктов стандартам и требованиям, установленным международными организациями.